Pizzeria Mimì si trova in via San Francesco 12 – Ravello tel.  089 857134 ed è un luogo incantato, un angolo di paradiso terrestre in costiera amalfitana  in cui ritrovi i sapori della ristorazione e della pizza napoletana con l’ uso di prodotti stagionali e locali legati dalla passione dello chef di casa.   Mimì offre anche b&b […]

Carlo De Luca è un pizzaiolo moto giovane che però ha già fatto molta esperienza, la “classica gavetta” nelle pizzerie partendo da zero, preparando gli ingredienti da utilizzare per i condimenti. Oggi Carlo nella sua pizzeria di Palma Campania, da poco ristrutturata, è attento alle scelte dei consumatori e in questo periodo di quaresima propone  la […]

Avellino, Corso Umberto I, 127  Aperto a pranzo e cena Nel cuore di Avellino la pizzeria Il Testone di Filippo Testone  e Serena Marrone propone la pizza tradizionale napoletana. Filippo, pizzaiolo fin dalla tenera età e promotore della vera pizza napoletana è un esperto professionista dell’antica vocazione dell’arte della pizza, infatti nella sua pizzeria propone […]

La pizzeria “I  Veraci”, si trova in  Via fabricatore, 29 Sarno (Sa) – tel. 081 513 7093 Questa sera ci troviamo in una pizzeria che  dal suo nome evoca un “sapore di verità”,  locale che rispetta una chiara cognizione dell’ antica  architettura preesistente senza sconvolgere la sua natura, in questa pizzeria si produce una pizza  fatta […]

La pizzeria G. & G. di Giovanni Consiglio si trova  a Sarno (Sa) in  viale Giovanni Paolo II, in una zona del paese molto caratteristica geograficamente, in cui Giovanni è cresciuto  ed in cui  ha creduto, scegliendo di iniziare un’ attività commerciale  sostenuto dall’ amore della famiglia e degli amici di sempre, nonchè dalla sua socia […]

La Pizzeria – ristorante Annette si trova  a Mantova – Piazza dei Mille 17/18 – 46100 – tel. 0376362804. Il pizzaiolo  Michele Catalano vanta ben 35 anni di esperienza nel settore ristorazione e pizzeria, attualmente propone a Mantova una pizza napoletana eseguita con impasto tradizionale e ottimi prodotti della cucina tipica partenopea abbinati a tutte […]

Pizzeria “Il Gatto e La Volpe”, si trova in Via provinciale – Villa di Briano (Ce) – Cell. 345 223 8398. Il Pizzaiolo Antonio Caterino propone una pizza napoletana con impasto tradizionale ma non disdegna  topping e abbinamenti di prodotti che rendono innovative le sue pizze e al passo con le  richieste della clientela più esigente.  Antonio […]

Il Gallo Nero, enobraceria, gastropub, pizzeria è il tempio di Dennis Colosimo.  Dennis è nato a Copparo, in provincia di Ferrara ma il sangue partenopeo. L’idea di pizza di Dennis segue uno stile napoletano rivisitato con abbinamenti all’avanguardia, talvolta azzardati ma sempre equilibrati.  Lievitazione lenta e ingredienti selezionati fanno della pizza di Dennis la più […]

di Fabio Sasso Napoli – Serata all’ insegna di stelle alla pizzeria dei fratelli Salvo in Riviera di Chiaia, 271. Per il ciclo Chef in Pizzeria arriva Giuseppe Iannotti del Ristorante Kresios. Giuseppe Iannotti è un noto Chef campano premiato per l’innovazione in cucina, nonché già premio come giovane chef e miglior pane in tavola e soprattutto stella […]

Dal 19 al 22 febbraio 2020 si terrà, a Verona, la nuova edizione di Progetto Fuoco, la più importante fiera al mondo in ambito attrezzature e impianti per la produzione di calore a biomassa. La prima edizione risale al 1999 e, ad eccezione di quella del 2000, questo evento ha sempre avuto cadenza biennale. Una manifestazione […]