Il Maestro Pizzaiolo napoletano Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per La Pizza Napoletana. L’azienda frusinate punta sul patron del Trofeo Pulcinella per sviluppare ulteriormente i mercati esteri Un binomio di qualità, così possiamo definire la collaborazione tra Attilio Albachiara, uno dei Maestri Pizzaioli più apprezzati per le sue competenze e per […]

Le gare si svolgeranno i giorni 11-12-13 ottobre presso la mostra d’oltremare – Fuorigrotta (Na). Come ad ogni campionato possono iscriversi pizzaioli provenienti da tutto il territorio purché abbiano compiuto il 16° anno di età. Ogni concorrente avrà un numero di gara assegnato ed un orario preciso di gara stabilito dalla direzione, per la buona […]

Offerta rivolta a tutti i giovani con età non superiore ai 30 anni, agli studenti degli istituti alberghieri, a tutti coloro che vogliono imparare il mestiere di pizzaiolo e fornaio . Ci sono molti posti di lavoro che richiedono figure professionali in grado di gestire la parte gastronomica delle aziende. Puoi cogliere in anticipo questa […]

Il “Trofeo Pulcinella” vedrà i concorrenti impegnati in una gara che prevede la scelta tra 3 categorie di pizza: A) pizza napoletana B) pizza contemporanea (“canotto o diversamente napoletana”) C) pizza senza glutine (solo 20 concorrenti) SVOLGIMENTO DELLE GARE Le gare si svolgeranno nei giorni  11-12-13 ottobre 2021 con inizio alle ore 10.00.  I concorrenti […]

La PIZZA  è oggi uno dei piatti più diffusi al mondo ed affonda le sue radici nell’antichità. Prodotto tipico della tradizione mediterranea, simbolo indiscusso dell’Italia. Lo sapevi che la pizza stimola i centri del piacere del nostro corpo? Addirittura si parla di dipendenza (positiva, s’intende). Tutti cercano di copiare la nostra pizza e infatti esistono diversi prodotti che […]

CAMPIONATO INTERNAZIONALE PER PIZZAIOLI VI EDIZIONE È indetta la 6ª edizione del Trofeo Pulcinella che si terrà a Napoli alla mostra d’ oltremare Come in ogni campionato possono iscriversi tutti i pizzaioli purché abbiano compiuto il 16° anno di età                                                                                                                                          Il “Trofeo Pulcinella” vedrà i concorrenti impegnati in una gara che prevede la scelta […]

TROFEO PULCINELLA Il Trofeo Pulcinella è una competizione internazionale per pizzaioli organizzata dall’ Associazione Mani D’oro, che quest’ anno giunge al suo sesto appuntamento, edizione mancata l’anno scorso causa Covid19. Dopo le prime due edizioni tenutesi ad Acerra, la terza e la quarta edizione tenutesi alla mostra d’oltremare e la quinta a Via Caracciolo (Na), […]

Herrnbrau vanta una storia centenaria nella produzione e nella distribuzione di birre bavaresi. Le origini dell’azienda risalgono, infatti, al XVII secolo, dalla fusione di una dozzina di birrerie di Ingolstadt, chiamate Herrnbrau, in una società per azioni, la prima di tutta la Germania. Nel 1899 la società si fonde con la Burgerliches Brauhaus Ingolstadt e dopo la […]

Solania nasce con il chiaro intento di “coltivare” la propria passione per trasformarla in prelibatezze genuine. Ma “Solania” non è scelto a caso: prende spunto dal nome Solanaceae, la grande famiglia di angiosperme dicotiledoni cui appartengono anche i pomodori. Il pomodoro San Marzano D.O.P. nasce in un territorio ben delimitato che comprende l’Agro Sarnese-Nocerino e quello Acerrano-Nolano, l’area […]

Sancita per il biennio 2021-2022 la partnership tra Solania s.r.l., azienda leader nel settore della produzione, trasformazione e commercializzazione del pomodoro San Marzano, e l’Associazione Mani D’oro che promuove corsi di formazione per aspiranti pizzaioli e fornai nonché corsi di approfondimento per maestri pizzaioli e titolari di attività già avviate che vogliono approfondire nuove tecniche di lavorazione degli impasti. […]