Bufare’ a Rende

Bufarè pizzeria a Rende (Cosenza) Via Gioacchino Rossini n. 70 – 87036 Rende (Cs) – aperto tutti i giorni dopo orario serale dalle 19.00 alle 00.00 tel. 3450906761 Siamo in Calabria nel pieno centro di Rende e sentiamo forte la vicinanza alla Campania nella nuova pizzeria Bufarè di Francesco Crocco; un pizzaiolo tradizionalista che vanta […]

L’ INNOVAZIONE IN UNA PIZZERIA STORICA

Pizzeria ristorante La Smorfia  Via N. Cavallerini 4 – 41121 Modena. tel 059-239269  –  aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.00 alle 14.30 escluso il lunedi e tutti i giorni a cena dalle 19.00 alle 23.30 Oggi ci troviamo in una struttura insediata nel centro storico di Modena, a due passi dal palazzo Ducale […]

Pizzeria Mimì sapori genuini tra mare e monti

Oggi siamo in un meraviglioso angolo di paradiso, a strapiombo sul mare e ad un passo dal cielo, Ravello, comune “perla” della costiera Amalfitana (Sa), culla di cultura, arte e sapori mediterranei.  La passione per la buona pizza napoletana, ci ha condotti da “Mimì”, il locale della famiglia Mansi, chiamato così in onore del nonno […]

il valore della parola pizza…

Il 12 settembre Alessandro Condurro, presidente della Michele in The World, pubblica una foto con relativo post che cito testualmente: “Premetto, per evitare inutili polemiche, che è solo il mio punto di vista. Questa è una pizza. Tutto ciò che NON È questo, per me NON È una pizza. Sarà un lievitato 10 volte più […]

Don Antonio Starita a Materdei

Pizzeria Starita – Via Materdei 27/28 – 80136 Napoli – Chiusura settimanale: lunedi – Aperto a pranzo dalle ore 12 alle 15.30 a cena dalle ore 19 alle 23.30 – contatti 081 5441485 Incontriamo oggi Don Antonio Starita a Materdei L’ ingresso nel locale è caratterizzato sempre dal profumo inequivocabile della legna, quel profumo antico […]

Ristorante pizzeria Lago Pineta ad Antrona Schieranco

Ristorante Pizzeria Lago Pineta LOc. Lago di Antrona n. 25 – Antrona Schieranco – telef. 0324/51808- 339.4300523 – info@lagopineta.com – web http://www.lagopineta.com – Apertura Stagionale: maggio- ottobre dalle 7.30 alle 2.00 Oggi ci sembra di essere sospesi nel vuoto, siamo nel comune di Antrona Schieranco, dove sorge l’omonino lago d’Antrona, circondati da luoghi incontaminati, paesaggi […]

Le pizze novità di Giacomo Garau – Olio e Basilico, Calvi Risorta (Ce)

Il numero 3 esprime e possiede una grande forza energetica, è considerato un numero perfetto, 3 sono le nuove pizze gourmet di Giacomo Garau, ispirate proprio al concetto di perfezione. Giacomo, diplomato alla scuola alberghiera, oggi è un pizzaiolo innamorato del lavoro che svolge, è quasi maniacale la sua ricerca dell’impasto “contemporaneo” perfetto, ottenuto con 80% […]

Restyling e menu’ estivi di Carlo De Luca

Pizzeria Oro Bianco di Carlo De Luca- Via Nuova Sarno 111/B 80036 Palma Campania -Contatti 380 771 7793 – Aperto a cena dalle 18.30 alle 00.00. Chiuso il martedi Carlo De Luca è un pizzaiolo moto giovane che però ha già fatto tanta esperienza, la “classica gavetta” nelle pizzerie partendo da zero, preparando gli ingredienti […]

Pizzeria Alberto Pignanelli

Alberto Pignanelli Pizza e Fritti – Botricello (Cz) Calabria Via nazionale snc – contatti: 0961963438 Orari di apertura pranzo 11.30 – 14.30 cena 19.30 – 23.30 – Chiuso il lunedi Nel 1994, Vincenzo, il patriarca della famiglia Pignanelli, insieme alla moglie Anna, dà vita alla pizzeria al taglio “da Cece’”, un locale semplice a conduzione […]

I sapori del nord e del sud si incontrano a Maranello

Siamo a Maranello, il paese della Ferrari. Gianni Di Lella, classe 1985 nato in provincia di Napoli, ha aperto 10 anni fala pizzeria La Bufala, che in questa fase posto Covid attualmente ha 60 coperti interni e altri 30 in esterno. Gianni lavora in team con la sua famiglia, un’azienda ormai solida divenuta una florida […]

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