Compagnia Alimentare Italiana – Via Ponte Tapino, 19, 03030 Broccostella FR Telefono: 0776 890775
Compagnia Alimentare Italiana è l’azienda più innovativa al mondo nel panorama dell’Olio d’oliva e dell’intero comparto degli oli vegetali edibili.
È un’azienda a conduzione familiare nata molto più di 100 anni fa in una splendida valle, dove confluiscono i monti del Lazio e dell’Abruzzo, creando un’unica riserva verde, dove l’agricoltura e la cultura sono sempre state floride, sin dal tempo in cui queste zone erano abitate dai Romani.
Sin dalla fondazione da parte di Nicandro Mantova nel 1905, di generazione in generazione, la famiglia ha visto succedersi membri visionari caratterizzati da uno straordinario talento per il business pioneristico. Abbastanza “Affamati e Folli” si sono concentrati nell’evitare di vendere semplicemente i prodotti standard. Il loro spirito è sempre stato guidato dall’evitare la concorrenza, creando piuttosto nuovi segmenti di mercato con prodotti mai esistiti prima.
A partire dal 1980, combinando insieme l’attività di inventare, adattare ed innovare si sono aperti ai mercati internazionali. Il motore propulsivo dell’azienda è il viaggiare per il mondo per assorbire i bisogni e i trend dei consumatori in ogni parte del pianeta. Questa combinazione di forze motrici è stata ed è alla base dei nuovi prodotti iconici che sono stati immessi sul mercato. Le vendite al di fuori dell’Italia sono diventate ben presto il fulcro di tutte le iniziative commerciali e alla fine hanno permesso all’azienda di espandersi in oltre 40 Paesi nel mondo.
La visita in azienda ha inizio nella zona degli uffici, dove pulizia ed attenzione alle linee guida anti-covid sono elevate ad un rigore quasi ospedaliero, dopo un’accoglienza comunque affettuosa, siamo pronti e ben equipaggiati, indossiamo indumenti sterili: cuffie, camici e copriscarpe per entrare nel reparto di produzione. Siamo all’ interno di un’azienda che ha ottenuto la certificazione Halal.
Lo stupore lascia il posto alla curiosità e tra mille domande giriamo tra i grandi silos carichi di olii, ognuno di essi contiene un prodotto diverso, scorgo tutte le varietà presenti utilizzate dall’azienda destinate solo al commercio nel settore alimentare, efficienza e qualità sposano l’innovazione e sono praticamente stregata dall’olio spray leggero extravergine di oliva 100% italiano, estratto a freddo, tanto ammaliata da non poterne fare a meno nel consumo quotidiano casalingo per condire in maniera uniforme ed omogenea, senza rinunciare al gusto.
Molto consigliato nel settore della ristorazione e delle pizzerie considerando il risparmio che se ne puo’ trarre, da erogare a goccia o a filo garantisce praticità e pulizia, ideale per ungere padelle ma anche placche e ruoti di pasticcerie, chicche da intenditori sono: l’olio di cocco 100% puro e l’olio di avocado 100% puro.
SPRAYLEGGERO consente di risparmiare, riducendo i consumi del 90%, spruzzando l’olio se ne usa meno. Basti pensare che un flacone da 250 ml corrisponde a circa 3 litri di olio in una normale bottiglia di vetro, quindi usando lo stesso quantitativo di olio che si userebbe con una tradizionale bottiglia.
Orgogliosa di una innovazione italiana, un sistema che permette di mantenere l’olio puro e naturale al 100%. In un flacone SPRAYLEGGERO, l’olio è contenuto all’interno di una sacca che è poi messa nel flacone in alluminio. All’interno del flacone è immessa aria compressa che resta sempre separata dalla sacca e dal suo contenuto. Quello che viene erogato, dunque, è puro olio, perché nell’olio non sono contenuti propellenti o additivi chimici.
Riducendo la quantità di olio inevitabilmente si riducono anche le calorie. Contemporaneamente si puo’ arricchire una pietanza utilizzando gli aromatizzati in olio extravergine di oliva, si parte dai gusti classici quali: limone, aglio, peperoncino, basilico per arrivare ai sapori raffinati del tartufo bianco e nero, arancia e pepe nero, curcuma e zenzero.
Compagnia Alimentare Italiana della famiglia Mantova è stata tra le sole 40 imprese che hanno ricevuto il premio “Aziende Eccellenti 2018” nell’ambito della decima edizione dell’”Osservatorio PMI”, organizzato da Global Strategy, in main partnership con Intesa Sanpaolo e in collaborazione con Borsa Italiana, Elite e Confindustria, che si tenuto presso Palazzo Mezzanotte a Milano il 26 settembre 2018.
Incontriamo il sig. Adriano Mantova che ci racconta la sua azienda:
Noi di Compagnia Alimentare Italiana crediamo che il cibo ed il gusto siano probabilmente le uniche distanze che non esistano tra le persone in tutto il mondo. Infatti, permettono alle persone di accorciare le distanze, molto di più di quanto facciano l’arte e la moda. Basiamo tutta la nostra esistenza su un semplice principio: “far sperimentare al mondo intero la salubrità e l’alta qualità del cibo, ma senza limitarci a dare loro ciò che anche tutti gli altri offrono”. La soddisfazione dei nostri clienti in tutto il mondo ci arriva solo se offriamo loro prodotti con caratteristiche uniche e senza precedenti che mai nessun altro prodotto abbia mai avuto. Il nostro processo d’inventiva è inarrestabile, continuo ed implacabile. Il nostro desiderio di anticipare i bisogni dei consumatori, per la loro salute o semplicemente per il loro piacere, è irriducibile. Abbiamo antenne in tutto il mondo. Guardiamo ed ascoltiamo tutto ciò che le vecchie e le nuove generazioni di ogni nazione comunicano e ci sforziamo di interpretare tutto per creare prodotti che rispondano ai loro desideri o che si adattino alle loro esigenze dettate dalla dieta. Nel corso degli anni questo processo è sfociato nel successo. Ovviamente la chiave del nostro successo va ben oltre la semplice ricerca di un’idea. Il valore di un’idea vale forse solo lo 0.001% del business. Il resto sta nell’esecuzione, nella pazienza, nella tattica e soprattutto è fatta dalle persone che mettono i loro sforzi senza limiti nel lavoro di tutti i giorni. Sì, la vera forza di Compagnia Alimentare Italiana sta nelle persone che ogni giorno vi lavorano. Senza dubbio è una la figura chiave che apre tutte le porte: è l’uomo che c’è dietro la formulazione di tutti i prodotti. Perché bisogna credere che c’è ancora una cosa che i computer non possono rimpiazzare: la capacità di sentire il gusto di un olio, il sapore delle spezie, l’aroma di un’erba, la combinazione di tutti questi elementi. Anche la straordinaria capacità produttiva e logistica sono elementi chiave in Compagnia Alimentare Italiana. Amiamo definirci “abbastanza piccoli per curare ogni dettaglio, grandi abbastanza per fornire tutti i servizi” ai nostri clienti. Il nostro stabilimento di produzione è dotato delle tecnologie più avanzate per avere efficienza e capacità produttiva in volumi, ma la nostra organizzazione delle persone è strutturata in modo da avere la flessibilità e la cura di un artigiano. I nostri servizi logistici hanno più di 40 anni di esperienza nello spedire qualsiasi quantità in ogni parte del mondo. Facciamo in modo che, una volta creato il prodotto giusto, riusciamo a fornire il servizio di distribuzione più efficiente, indipendentemente dalla posizione e dalle difficoltà. Lavoriamo tutti insieme per rendere il mondo più sano e perché il maggior numero di persone sulla terra abbia la possibilità di soddisfare il proprio palato e non solo semplicemente di cucinare o mangiare.