La PIZZA è oggi uno dei piatti più diffusi al mondo ed affonda le sue radici nell’antichità. Prodotto tipico della tradizione mediterranea, simbolo indiscusso dell’Italia.
Lo sapevi che la pizza stimola i centri del piacere del nostro corpo? Addirittura si parla di dipendenza (positiva, s’intende). Tutti cercano di copiare la nostra pizza e infatti esistono diversi prodotti che le “assomigliano” anche in culture straniere. Una serie infinita di varianti e gusti, ma la vera “pizza classica”, quella italiana da cui essere dipendenti, è una sola.
Associazione mani d’oro apre le porte del laboratorio a tutti coloro che desiderano imparare basi e tecniche di preparazione della pizza. Il nostro corso è ricco di informazioni e ti permetterà non solo di diventare un esperto realizzatore di pizza per le tue cene a casa con amici e parenti, ma anche di scoprire molto di più sulla cultura delle farine, dei lieviti e delle lavorazioni con cui realizzare la pizza classica.
Grazie al nostro corso di Pizza Classica potrai imparare tutti i segreti di questa preparazione stando a stretto contatto con pizzaioli professionisti e realizzare la Pizza Classica in autonomia a casa tua.
Informazioni sul corso: Prima data disponibile: giovedi 10 e venerdi 11 giugno ( max 10 allievi per corso) Laboratorio Teorico e Pratico
7 Ore di Corso divise in due giorni: giovedi e venerdi dalle ore 9.00 alle ore 12.30
PER ISCRIZIONI rivolgersi in sede Associazione Mani d’Oro o chiamare il numero 338 2090980
Il corso sarà così svolto:
I GIORNATA: CAFFE’ DI BENVENUTO
- LEZIONE 1: LE BASI
- nozioni generiche sulle varie tipologie di farine e di lieviti
- preparazione impasti
- preparazione palline pizza e metodi di conservazione
II GIORNATA: CAFFE’ DI BENVENUTO
- LEZIONE 2: LA REALIZZAZIONE
- stesura e condimento pizze
- cottura e realizzazione
- assaggio della propria pizza realizzata
Materiale: Saranno fornite tutte le attrezzature ed i materiali utili per le realizzazioni. Sarà fornita una maglia e un grembiule con marchio “le 5 stagioni”
Iscrizione: Corsi a numero chiuso, massimo 10 persone. Le iscrizioni si possono effettuare su appuntamento presso la sede chiamando il numero 338 2090980
Costo del corso: Euro 85, 00 a persona
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