Marco Pellone iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 53.  Marco Pellone ha 32 anni e insieme al fratello Antonio appartiene ad una famiglia di pizzaioli da più dì 3 generazioni… Fu il nonno Antonio ad iniziare questa professione dapprima al Trianon negli anni ’50 poi all’apertura di Pellone a […]

Angelo Mondello iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 52. Angelo è originario di Alfano (SA) ed ha iniziato la sua esperienza lavorativa con il maestro Umberto Sorbillo, poi si è perfezionato personalizzando la sua pizza a modo suo, ha girato anche tra varie pizzerie in Svizzera, Germania, Romania e […]

Raffaele Iaiunese iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 7 (In sostituzione al precedente concorrente che ha avuto un impegno all’ estero). Raffaele Iaiunese nasce a Caserta il 12/01/1990. Cresce a Casal di Principe e sin da piccolo è catapultato nel mondo delle pizze… acqua, farina, lievito diventano elementi familiari […]

Luca Matteo Barbato iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 51. Luca ha 22 anni e da quando aveva 14 anni ha iniziato a lavorare nella pizzeria di famiglia: “la pizzeria Pulcinella” di Nocera Inferiore, oggi Luca da solo si occupa della preparazione dell’ impasto e di ogni fase della […]

Carmine Albachiara iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 50. Carmine nasce quando papà Vincenzo e mamma Maria già da qualche anno gestiscono una pizzeria ad acerra (Na), quindi insomma Carmine cresce sempre tra casa e pizzeria e all’ età di 13 anni comincia ad imparare il mestiere di pizzaiolo […]

Simone Busato iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 49. Simone ha 46 anni e vive a Valdagno (VI) e gestisce la pizzeria al Genio A San Quirico di Valdagno insieme alla moglie e ai figli. La sua passioneper la pizza è iniziata in giovane età mentre lavorava come muratore, […]

Giuliano Bressan iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 48. Giuliano, classe ’59, cresciuto con la passione per la cucina con il papà chef, lavorava in cartiera facendo i turni di notte per potersi comprare la sua pizzeria “La Roda” ad Almisano di Lonigo (Vi). Ha studiato per capire scientificamente […]

Carmine Vitolo iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 47. Carmine ha 28 anni e ben 14 anni di esperienza nel mondo pizza, imparando “il mestiere” da tanti bravi maestri della zona limitrofa di Sarno (Sa). Dopo un bel po’ di lavoro nelle pizzerie della sua zona Carmine ha aperto una […]

Cristian Mazzoccato iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 46. Cristian ha iniziato a fare il pizzaiolo nel 1998 e da allora la passione per la pizza è aumentata giorno dopo giorno, sentendo anche l’ esigenza di confrontarsi con altri colleghi, anche per questo motivo ha partecipato a qualche gara […]

Cristian Mazzocato iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 45. Cristian ha iniziato a fare il pizzaiolo nel 1998 e da allora la passione per la pizza è aumentata giorno dopo giorno, sentendo anche l’ esigenza di confrontarsi con altri colleghi, anche per questo motivo ha partecipato a qualche gara […]