Giuseppe Caputo iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 44. Giuseppe ha 28 anni, Avellinese di Baiano, ha iniziato la sua avventura nella ristorazione nel 2007 come cameriere presso strutture di banchettistica. Poi è giunto nel ristorante pizzeria Dell’ Ulivo di Mugnano del Cardinale, dove ha incontrato il maestro Ciro […]

Ciro Casale iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 43. Ciro ha 36 anni, inizia il suo percorso formativo nel 1994 a Torre Annunziata presso la pizzeria dello zio dove lavora per due anni nel periodo estivo mentre finisce la scuola media. Rimasto orfano di entrambi i genitori, Ciro è […]

Luigi Pandolfi iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 42. Luigi ha 17 anni, napoletano, frequenta il settore pizza da quando aveva circa 7 anni, età in cui già con grembiule e cappellino assieme al suo papà lavorava con la farina, quindi ha fatto le sue prime esperienze lavorative nella […]

Michele Castaldo iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 41.  Michele Castaldo nasce a Frattamaggiore (Na) il 04/08/1998. Sin da giovanissimo resta affascinato dall’arte bianca e dalla pizzeria dove lo zio e il padre operano da sempre. All’età di 14 anni comincia ad aiutare il papà dopo la scuola e durante […]

Salvatore Zappella iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 40. Salvatore ha 34 anni e quando aveva 12 anni ha iniziato a fare il “portapizze” nella pizzeria di suo cognato, così per gioco un po’ alla volta ha iniziato a fare le pizze e man mano la passione ha preso […]

Luigi Spagnoli iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 39. Luigi è napoletano, lavora nelle pizzerie dalla sua giovane età, imparando con dedizione il mestiere del “pizzaiolo” che gli viene trasmesso dal suo papà e dallo zio, impegnandosi sempre per fornire un’ ottimo prodotto pizza al cliente, nel rispetto della […]

Francesco Addeo iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 38. Francesco ha 40 anni e inizia il suo percorso lavorativo nelle pizzerie quando aveva 15 anni, dopo tante esperienze ha aperto la sua pizzeria da asporto a Roccarainola “Lo sfizio” 14 anni fa, che gli consente tante soddisfazioni con i […]

Antonio Navarra iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 37. Antonio  ha 24 anni e si affaccia nel mondo pizza all’età di 16 anni, in una piccola pizzeria del suo paese natale. Dopo alcuni anni, conosce Angelo Tramontano della Pizzeria ‘O Sarracin, nella quale affina la propria tecnica ed arte […]

Gaetano Tramontano iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 36. Gaetano si appassiona al mondo della pizza ben presto, crescendo fra i suoi due fratelli più grandi, Angelo e Giuseppe, che nel 2007 con la loro prima pizzeria portano a Nocera Inferiore, in provincia di Salerno, la tipica Pizza Napoletana. Negli […]

Filippo Testone iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 35. Filippo ha iniziato la sua prima esperienza lavorativa facendo le consegne delle pizze nel suo quartiere, ma piano piano entrava sempre più nel mondo pizza ed aumentava la passione, così affiancato dal suo maestro Raffaele Pellone ha imparato tutte le […]