ATTILIO ALBACHIARA NASCE NEL 1976, MENTRE NEL 1978 IL SIG. ANDREA ALBACHIARA E LA SIG.RA FILOMENA PISCOPO, SUOI GENITORI, HANNO UN RISTORANTE – PIZZERIA NEL RIONE GRAVINA (ACERRA), SUCCESSIVAMENTE NEL 1987 DECIDONO DI SPOSTARE LA […]
LA CORRIDA: dilettanti allo sbaraglio!!!!! Potete davvero iscrivervi alla CORRIDA come forse avete spesso sognato e visto solo in tv, ora lo potete fare ad Acerra in Piazza Calipari durante il trofeo Pulcinella il giorno 26 giungo (domenica); un’ evento che il comune ha patrocinato per dare a tutti i cittadini la possibilità di divertirsi […]
L’appuntamento con il Bufala Fest Napoli 2016 è dall’1 al 5 giungo sul lungomare di Napoli, da Piazza della Repubblica fino a Piazza Vittoria passando per la Rotonda Diaz, luogo in cui verrà allestito un palco in cui si alterneranno spettacoli e showcooking. 2mila metri quadri di stand (60 espositori di cui 55 dediti solo […]
Parole di Attilio Albachiara maestro pizzaiolo: Vorrei iniziare questo discorso sui forni a gas partendo dal concetto che la tradizione si puo’ perseguire anche con l’ innovazione. Se vi colpisce l’assenza del profumo della legna va detto che viene tutto riequilibrato dal profumo e dal sapore più distinto dei diversi ingredienti che si esaltano con […]
Tutto Pizza è una manifestazione fieristica che offre un’ampia panoramica su tutta la filiera coinvolta nella produzione della pizza per un evento che si svolge presso gli attrezzati saloni della Fiera d’Oltremare di Napoli, rivolgendosi agli operatori del settore ho.re.ca. del settore pizza. Anche in quest’ occasione l’ associazione mani d’ oro è presente al […]
Giunge alla seconda edizione il TROFEO PULCINELLA la competizione che si svolge in piazza Calipari nel quartiere Madonnelle di Acerra, circa 250 pizzaioli in gara provenienti da tutto il mondo, il giorno 27 e 28 giugno per IL CAMPIONATO DEGLI SCUGNIZZI PIZZAIOLI armati di passione e conoscenza del proprio mestiere, che si sfideranno nelle seguenti categorie: a) […]
Molto spesso abbiamo annunciato l’ ingresso nell’ Associazione Mani d’ Oro di pizzaioli e pizzerie, oggi invece come qualcuno avrà già letto sui vari social network il sig. Ivan Di Leva non fa piu’ parte del gruppo di questa associazione. Non sempre nei percorsi lavorativi ci si trova d’ accordo o nelle gerarchie da rispettare […]
Quest’anno al campionato di pizza Don Antonio Starita, tenutosi il 17 e il 18 maggio, partecipa anche la squadra dei pizzaioli dell’ associazione mani d’ oro, in gara nella sezione di pizza Napoletana. Con grande orgoglio emerge il giovane Giacomo Travaglino, allievo di Attilio Albachiara e figlio di Tommaso anche lui pizzaiolo, con il suo […]
L’ Associazione Mani d’ Oro sceglie di far utilizzare l’ applicazione PIZZA lol ai propri clienti, offrendo loro tanti vantaggi che ne derivano, ma anche di essere fieri dell’ innovazione e dell’ utilità che questo servizio apporta a tutti noi operatori del settore HO.RE.CA. Dunque, ogni cliente grazie ad una semplice applicazione (che […]
Ancora successo in casa A.M.D. associazione mani d’ oro: ANTONIO MARCHESE 3° Classifcato Pizza Napoletana Campionato Europeo Della Pizza – IV Edizione “Pala D’ Oro”- Casapulla (CE), la dimostrazione che il serio impegno premia sempre dando ottimi frutti e anche piccole […]