Il corso è a numero chiuso (max 18 allievi) ed ha una durata complessiva di 80 ore. Il corso si svolge dal lunedi al venerdi dalle ore 9.00 alle ore 13.00, saranno dedicate 20 ore alla teoria e 60 ore alla pratica, inoltre è data la possibilità agli allievi di effettuare corsi di pratica extra […]

L’ ASSOCIAZIONE MANI D’ ORO RINGRAZIA IN PARTICOLAR MODO GLI SPONSOR CHE HANNO SOSTENUTO IL PROGETTO DI COSTITUZIONE DELL’ ASSOCIAZIONE E DELLA SCUOLA PER PIZZAIOLI, CERTI CHE LA LORO COLLABORAZIONE PRATICA E TECNICA RAFFORZA E MIGLIORA L’  ATTIVITA’ DA SVOLGERE. IN PARTICOLAR MODO SI RINGRAZIANO LE SEGUENTI AZIENDE LEADER NEI LORO SETTORI:         […]

A breve nella sede dell’ a.m.d. sita in Acerra alla Via Muro di Piombo n. 15 si effettueranno i corsi di formazione per pizzaioli, nella sede è già tutto pronto per la scuola tanto attesa dai giovani alla ricerca di preparazione verso un’ antico mestiere, inoltre ci saranno tanti corsi avanzati per pizzaioli già esperti, […]

L’ associazione non ha fini di lucro ed è nata per promuovere in tutto il mondo la pizza classica napoletana, difendendo le caratteristiche del prodotto dalla sua origine ad oggi. Inoltre l’ associazione si occupa di ricercare e selezionare con estrema cura i prodotti che devono essere usati per la realizzazione della PIZZA e di […]

L’ Associazione Mani d’Oro nasce dall’ esperienza del presidente dell’ associazione, il sig. Attilio Albachiara, un pizzaiolo che ha maturato la sua formazione in una famiglia di pizzaioli – ristoratori da tre generazioni, il nonno Attilio ed il padre Andrea, titolare della pizzeria DA ATTILIO ALBACHIARA sita in Acerra al C.so Vittorio Emanuele, nonché zii […]

Usa 2016, voto shock. Trionfo di Donald Trump: “Sarò il presidente di tutti”. E NOI DA NAPOLI SIAMO PRONTI A RISPONDERE CON UN OMAGGIO, CREATO PER IL NUOVO PRESIDENTE, DA GIOVANNI LANDI MAESTRO DI PIZZARTE NELL’ ASSOCIAZIONE MANI D’ ORO NONCHE’ MAESTRO NELLA STESSA SCUOLA PER I CORSI DI QUESTA NUOVA ARTE!!!!

Questa notte purtroppo si è verificato un’ episidio molto grave a discapito di un bravo commerciante nonchè di un validissimo pizzaiolo, precisamente è stata incendiata la pizzeria di Gaetano Paolella sita al corso della Residenza destinata alla vendita di pizze da asporto, quest’ evento segna un duro colpo al lavoro che persone corrette e stimate […]

MATTEO… TI VOGLIAMO RICORDARE CON QUESTE FOTO CHE ESPRIMONO IL TUO CARATTERE SOLARE, BRILLANTE ED AFFETTUOSO, CI UNIAMO AL DOLORE DI TUTTI I TUOI COLLEGHI, DI TUTTO IL “MONDO PIZZA” E DEI TUOI FAMILIARI VERSO I QUALI ESPRIMIAMO LE NOSTRE SENTITE CONDOGLIANZE, SI PIANGE INSIEME PER LA TUA PREMATURA SCOMPARSA …. SIAMO CERTI CHE OGGI […]

In un mondo in cui l’ economia stringe nella morsa tanti commercianti, cercano di mandare avanti le proprie attività i ristoratori e soprattutto i pizzaioli. Le pizzerie sembrano dare buoni frutti ma non senza difficoltà, andremo ad analizzare infatti un paese che ci tocca molto da vicino cioè Acerra, un paese di cui conosciamo la […]