La città della Pizza è un grande evento, ideato da Vinoforum e realizzato in collaborazione con Ferrarelle, iniziato venerdi 31 marzo e terminato oggi, domenica 2 aprile. Un evento che promuove le tante sfaccettature della pizza, in un viaggio da nord a sud. Presenti 30 pizzaioli che propongono tutte le tradizioni della pizza, ci sono […]
Giovanni Landi ha 46 anni, nato a Pompei e da quando ne aveva solo 9 si dedica con impegno al “mestiere di pizzaiolo”, è un’ esperto conoscitore di diverse tecniche di impasto, si dedica ormai da tanti anni alla pizzarte e alla pizza gourmet, quindi un pizzaiolo polivalente e ben conosciuto in tutto il mondo […]
La pizzeria GIAMA’ è situata in Via Municipio a Vitulazio e sorge nel 2008 Sono molto giovani Giacomo e sua moglie Valeria ma hanno davvero le idee chiare perchè hanno seguito i buoni insegnamenti del papà di Giacomo, il sig. Lucio, bravo pizzaiolo che vanta un’ esperienza lunga più di mezzo secolo, arrivando alla terza […]
Con immenso piacere oggi Vi presentiamo l’ ingresso, nell’ associazione mani d’ oro, di Daniele Gagliotta, che a soli 25 anni è già noto nel mondo pizza dall’ Italia all’ america. Daniele ha sposato il progetto della nostra associazione e sarà responsabile per noi come delegato in America. Daniele ha iniziato la sua esperienza lavorativa […]
La pizzeria IL BRANZINO è situata sul corso principale di Caivano (NA) al Corso Umberto n. 146. LUIGI BASILICO ha 28 anni e da 9 anni si dedica “all’ arte di fare la pizza”, ma del resto non poteva essere diversamente essendo cresciuto tra papa’, 2 nonni e zii pizzaioli, si tramanda così geneticamente da […]
La pizzeria O’ SARRACIN è situata a Via G. Falcone n. 79 a Nocera Inferiore e sorge nel 2007. Angelo Tramontano, titolare della pizzeria, è conosciuto in tutto il mondo pizza, si è distinto e fatto notare già da molti anni, ha iniziato la sua carriera nel 2000, ha carisma, competenza e professionalità, attira giovani al […]
La locanda al Vicoletto è una pizzeria situata in una piccola stradina, appunto un vicoletto di Striano, piccola provincia di Napoli, da cui Salvatore prende spunto per il suo nome, ma in quella piccola stradina si fa a gara per entrare ad assaporare il gusto della pizza tradizionale napoletana, preparata con impegno e studio da […]
La pizzeria Rody è un piccolo scrigno magico in cui è custodito il segreto della buona pizza, perchè regna il rispetto dei sapori genuini slow food, la sua attività inizia nel 2008 a Sarno (SA) in Via Paolo Falciani n. 12/14 […]
Si aggiudica la medaglia d’ argento Vincenzo Gagliardi, 33 anni, palermitano, titolare della pizzeria “Arte Bianca” di Caserta ha presentato la sua pizza chiamata “Three stars” condita con asparagi, carciofini, patate al forno saltate nella cipolla di Tropea, erbetta cipollina, fiordilatte, peperoncini verdi di Sicilia e rucola. Come lui stesso afferma si è molto emozionato […]
Anche Giacomo Travaglino molto giovane, ma già tanto esperto si fa notare ed apprezzare dalla giuria, lui lavora nella sua pizzeria di Acerra “La Tavernetta”, e dal suo papà ha appreso l’ arte della pizza. In attesa della finale inoltre gli otto finalisti si sono sfidati a “colpi di pizza Margherita”, cioè la massima espressione […]
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