EMANUELE PAOLELLA: PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA
Emanuele Paolella iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 24.
Emanuele ha 20 anni ed è acerrano, ha sviluppato la passione per la pizza da quando era piccolo seguendo le orme del papà e dei fratelli, descrive il suo lavoro come la possibilità di trovare se stesso ed essendo molto giovane sperimenta anche nuove tecniche di impasti con il fratello Gaetano, studiando anche tanti tipi di farine per gli impasti e lavorando con lui nella pizzeria “Gaetano Paolella” sita ad Acerra.
LA NEWS SU OGNI CONCORRENTE VIENE INSERITA NEL SITO WWW.MANIDORO.PIZZA ALL’ ATTO IN CUI RISULTA EFFETTUATO IL PAGAMENTO DELL’ ISCRIZIONE AL TROFEO E DUNQUE AL PIZZAIOLO VIENE ANCHE ASSEGNATO IL SUO NUMERO PERSONALE DI GARA.
