PIZZA PATRIMONIO DELL’ UNESCO

La notizia è di pochi giorni fa ma ci è sembrato doveroso annunciarlo a gran voce perchè anche noi difendiamo la PIZZA NAPOLETANA:

Il sì unanime della Commissione nazionale Unesco alla scelta dell’«Arte dei pizzaiuoli napoletani» come unica candidatura Italiana nella «Lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità» anticipando anche una possibile candidatura americana di pizze american-style.  Insomma, la vera pizza è solo italiana, frutto della maestria e fantasia dei pizzaiuoli napoletani. La Commissione ha scelto di candidare l’arte dei pizzaiuoli perché «rappresenta l’Italia in tutto il mondo». E il ministro delle Politiche agricole e alimentari Maurizio Martina ha sottolineato quanto «l’arte dei pizzaiuoli rappresenti un simbolo di italianità nel mondo. Questa candidatura – ha detto Martina – dimostra l’impegno del governo di proteggere e promuovere, in tutti i contesti mondiali, le tradizioni agroalimentari italiane». La pizza, fa notare il ministro dei Beni culturali e Turismo, Dario Franceschini, «è diventata talmente un prodotto globale che molti Paesi hanno addirittura dimenticato che sia italiano e napoletano. Diventare patrimonio dell’umanità non è solo il modo di riconoscere una vera e propria arte ma anche la strada per rivendicare l’italianità della pizza; una grande opportunità».

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