Bisigano (Cosenza), via Foresta n. 4, è l’indirizzo di Mammarè Pizza&Chiuriti la pizzeria di Espedito Ammirata, un locale del quale è facile innamorasi.
Mammarè propone una pizza napoletana rivisitata dall’impasto soffice e leggero. Le pizze, composte e ideate da Espedito, sono realizzate con materie prime selezionate, tipiche calabresi a km zero. La mission di Espedito è quella di garantire non la solita pizza, ma una pizza che piace proprio a tutti. A menù è possibile trovare anche le frittatine, crcocché e tagliere di salumi e formaggi nostrani.
Inaugurata nel settembre del 2019, Mammarè presenta una location accogliente con un’atmosfera calda che ti fa sentire come a casa. In meno di un anno Mammarè fa parlare di sé in Campania, Basilicata e Puglia. Espedito si è fatto notare anche durante la quinta edizione del Trofeo Pulcinella presentando un’ottima pizza nella categoria pizza contemporanea. Attualmente, nella sua pizzeria, effettua corsi di Pizza Napoletana S.T.G.
Con orgoglio Espedito Ammirata è un pizzaiolo dell’Associazione “Mani d’Oro”.