Emanuele Paolella iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 24. Emanuele ha 20 anni ed è acerrano, ha sviluppato la passione per la pizza da quando era piccolo seguendo le orme del papà e dei fratelli, descrive il suo lavoro come la possibilità di trovare se stesso ed essendo molto […]

Gaetano Paolella iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 23. Gaetano è acerrano, all’età di 8 anni già era con il papà a Briatico in Calabria, si limitava ad accompagnarlo spesso e ad osservare il suo lavoro.  Negli anni ha coltivato questa passione, a 16 anni poi è andato a […]

Salvatore Della Ragione iscritto  al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 22. Salvatore ha 22 anni e vive a Bacoli ai Campi Flegrei, lavora a Cuma nel ristorante pizzeria Kuma 65. Ha iniziato in giovane età il suo percorso di formazione, ha lavorato sia in America che a Rimini presso la […]

Salvatore Della Ragione iscritto  al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 21. Salvatore ha 22 anni e vive a Bacoli ai Campi Flegrei, lavora a Cuma nel ristorante pizzeria Kuma 65. Ha iniziato in giovane età il suo percorso di formazione, ha lavorato sia in America che a Rimini presso la […]

Emanule Mazzola iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 20. Emanuele ha 29 anni ed ha iniziato questo mestiere a 10 anni mentre andava a scuola ed anche se era piccolo e non raggiungeva il bancone la sua voglia di imparare era più grande di lui e lo spingeva verso […]

Antonio Esposito iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea con assegnazione del numero 19. Antonio ha 40 anni napoletano d’ origine e con la sua famiglia produce pizze da quasi 30 anni, lui ha avuto le sue prime esperienze lavorative a Napoli centro, ha apero la sua prima pizzeria nel 1996: “Pizza e sfizi” […]

                                   VI PRESENTIAMO LO SPONSOR UFFICIALE MARANA FORNI CHE CI CONCEDE L’ UTILIZZO DEI FORNI MARANA PER LA REALIZZAZIONE DEL TROFEO PULCINELLA. MARANA FORNI E’ L’ INVENTORE DEL FORNO ROTANTE, NONCHE’ DEL FORNO NAPULE’ (CERTIFICATO ANCHE A GAS DALL’ AVPN). […]

Antonio Basilico iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 18. Antonio ha 47 anni è di Caivano (Na), ed ha imparato il mestiere di pizzaiolo da ragazzino, la sua passione per la pizza l’ ha trasmessa anche ai suoi figli e il suo spirito tradizionalista lo porta ad eseguire una […]

Vincenzo Marruocco iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 17. Vincenzo ha 21 anni e lavora da quando aveva 8 anni con il papà nella pizzeria di famiglia, che si trova a Giugliano in Campania: “Rafè”. Ha lavorato anche presso altre pizzerie per arricchire il suo bagaglio di esperienza come: […]

Carlo Cacace iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 16. Carlo ha 33 anni fa il pizzaiolo da 7 anni, anche se aveva imparato molto tempo prima, attualmente lavora da Benvenuti al Sud al Corso Secondigliano ed i suoi maestri di riferimento sono i gemelli Fusco Danilo e Mirco. LA […]