Mezzanelli Lardiati: La cucina napoletana è caratterizzata da piatti poveri, specialmente primi, nati dall’ unione di prodotti economici, di facile reperibilità e, qualche volta, riciclati in casa. Tra questi uno dei più antichi è sicuramente il “Mezzanello Lardiato”. Si tratta di una pietanza legata alla tradizione contadina napoletana e portata in tavola nei periodi più freddi dell’anno. Si […]
Nella città dei Canottieri, il Monfortino sposa Napoli. Siamo a Caserta, località Centurano ne “Il Monfortino” di Francesco Di Ceglie. Un’ atmosfera rustica, il dipinto di Pulcinella nella sala grande, sulla sinistra invece la reggia. Appena entri, i tanti attestati conquistati in bella mostra e i trofei vinti che ti fanno capire quanto il suo lavoro […]
Il Trofeo Pulcinella è una competizione internazionale per pizzaioli organizzata dall’Associazione Mani D’oro. Quest’ anno la manifestazione si svolge a Napoli, perchè Napoli è la culla della pizza e si è infatti pensato di dare visibilità alla città che ha dato origini al prodotto e a tutti i pizzaioli ispirati dai grandi professionisti del passato. […]
I LONGOBARDI è un locale situato in un punto strategico perchè facilmente raggiungibile da varie strade importanti, quindi ben collegato sia ai paesi vesuviani che al resto della città perchè è infatti situato in Via Sarno-Striano 93, Sarno, proprio all’ uscita dell’ austrada […]
La pizzeria GIAMA’ è situata in Via Municipio a Vitulazio e sorge nel 2008 Sono molto giovani Giacomo e sua moglie Valeria ma hanno davvero le idee chiare perchè hanno seguito i buoni insegnamenti del papà di Giacomo, il sig. Lucio, bravo pizzaiolo che vanta un’ esperienza lunga più di mezzo secolo, arrivando alla terza […]
La pizzeria IL BRANZINO è situata sul corso principale di Caivano (NA) al Corso Umberto n. 146. LUIGI BASILICO ha 28 anni e da 9 anni si dedica “all’ arte di fare la pizza”, ma del resto non poteva essere diversamente essendo cresciuto tra papa’, 2 nonni e zii pizzaioli, si tramanda così geneticamente da […]
La pizzeria O’ SARRACIN è situata a Via G. Falcone n. 79 a Nocera Inferiore e sorge nel 2007. Angelo Tramontano, titolare della pizzeria, è conosciuto in tutto il mondo pizza, si è distinto e fatto notare già da molti anni, ha iniziato la sua carriera nel 2000, ha carisma, competenza e professionalità, attira giovani al […]
La locanda al Vicoletto è una pizzeria situata in una piccola stradina, appunto un vicoletto di Striano, piccola provincia di Napoli, da cui Salvatore prende spunto per il suo nome, ma in quella piccola stradina si fa a gara per entrare ad assaporare il gusto della pizza tradizionale napoletana, preparata con impegno e studio da […]
La pizzeria Rody è un piccolo scrigno magico in cui è custodito il segreto della buona pizza, perchè regna il rispetto dei sapori genuini slow food, la sua attività inizia nel 2008 a Sarno (SA) in Via Paolo Falciani n. 12/14 […]
PIZZA ECCELLENTE
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