Giuseppe Ferranti ingrana la ripresa con nuova energia…motori d’ avanguardia

Reggio Calabria – L’ avventura della pizzeria-ristorante “Fratelli la Bufala” inizia nove anni fa, diretta con maestria da Giuseppe Ferranti, pizzaiolo e imprenditore che ha deciso di vivere nella piccola cittadina calabrese, famosa per i bronzi di Riace. Giuseppe Ferranti nasce in una famiglia di ristoratori, da qui l’idea di intraprendere anche lui la stessa strada portando il suo ‘sapere’ altrove, la sua fantasia nel creare nuove pizze e pietanze perchè, come lui sostiene, la cucina è in continua evoluzione.
Il suo impegno oggi è offrire un servizio più rapido ed efficiente, infatti, come era già da tempo programmato, il suo locale ha subito in questo periodo un restyling e Giuseppe ha acquistato ben 2 forni MARANA rotanti Su & Giù.
 
 
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Giuseppe Ferranti racconta: dopo aver atteso 2 mesi per l’ inevitabile fermo lavorativo, causa Covid 19 , oggi vedo realizzato il mio progetto; finalmente è stato completato il  montaggio dei forni acquistati, ho scelto una  tecnologia d’ avanguardia per garantire ai miei clienti efficacia e velocità, un’ ottima cottura delle pizze e soprattutto per la pulizia del sistema di cottura di questi forni, in quanto la legna e il carbone sono separate dal piano di cottura, dunque la conduzione si effettua in zona pulita. 

Come in precedenza ho affermato: “Una delle cose che amo di più del mio lavoro è il contatto con gli altri, i clienti non sono solamente persone che occupano i posti del mio locale, sono conoscenti, amici, tutti con le loro storie, i loro problemi che io posso sedare, il tempo di un pranzo o una cena”.

 

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Attilio Albachiara sostiene: la scelta di Giuseppe Ferranti nel brand napoletano FRATELLI LA BUFALA, è un grande successo per l’ azienda Marana Forni ed un’ emozione personale me stesso,  mi riempie di orgoglio vedere  la sua soddisfazione di oggi. Energia che condividiamo per incoraggiare questo settore, facendo leva sulla professionalità con cui bisogna sempre  proporsi nel mondo del food service.

pizza 1 g 
 

L’ Associazione Mani d’ Oro vicina all’ operato degli imprenditori pizzaioli, augura a Giuseppe Ferranti un successo sempre più clamoroso, sostenuto da passione e professionalità, sicuri che ogni barriera puo’ essere abbattuta in un clima di efficienza ed ottimismo, anche in un periodo incerto come quello che viviamo oggi.

 
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